|
|
Mediterrane Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram bieflappen, 2 uien of sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 4 vleestomaten, klontje boter of scheutje olie om in te bakken, 1 tl bouillonpoeder, 1 theelepel gemengde Italiaanse kruiden, versgemalen peper
Voorbereiding:
Snijd de bieflapjes in niet te kleine stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Dompel de ingekruiste tomaten een paar tellen in kokend water, ontvel ze en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter of de olie in een pannetje en roerbak het vlees, de ui en de knoflook tot het vlees begint te kleuren en de ui glazig is. Roer er het bouillonpoeder, de kruiden en de blokjes tomaat door, maal er wat peper over, voeg circa 1 dl water toe en laat met het deksel schuin op de pan circa 10 mintuten op laag vuur stoven. Lekker met pasta, rijst of brood.
|
|
|